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このお鍋を食べられるのは、HPからご予約のお客様だけ！
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★その理由は…★
3年間じっくり熟成させた『3年もののお味噌』だけを使うためです。

姉妹店『味噌庵』で、3年間じっくりたっぷり熟成させたお味噌。
無添加にこだわり、大豆・麹・塩だけで作った3年ものは、
長期間かけてしっとりと熟成し、若いお味噌とは一味ちがう落ち着いた旨みを醸し出します。

★3年物の味噌鍋は、他とどう違うの？★
当宿の味噌鍋は、煮込んでも塩辛くならないのも大きな特徴。
3年物の熟成したお味噌だとその特徴が一番わかりやすく、
コクが出て、プリプリの地鶏に染みこんだ時が最高に美味です♪

大人１名様9,990円〜